用愛擁抱世界　一心追求完美

新研究使得「多吃魚有助思路敏銳」的證據更為充分。以往研究發現，常吃魚的民眾減少罹患老人痴呆症和中風的機率。像鮭魚和鮪魚含有豐富的omega-3脂肪酸，也證明可預防心臟病發作。新研究針對芝加哥3718名居民測試，如回憶故事情節。參加者年齡65歲以上，六年內接受三次測試，回答有關139種食物的問題。

魯希大學醫療中心(Rush University Medical Center)流行病學家、也是研究作者之一瑪莎‧莫里斯(Martha Clare Morris)表示：「我們發現每周吃一餐魚的民眾每年思維退化的比率慢10%，一周吃兩餐者則慢13%。」她指出，這個比率等於年輕三、四歲。

這項吃魚和思路敏銳的研究10日刊在「神經學檔案」(Archives of Neurology)網站，將發表在12月號的期刊上。研究員尋找omega-3脂肪酸和保護腦力不減退之間的關聯，但是並不成功。以往研究曾發現兩者之間的關聯。專家說，有可能吃魚的其他功用保護思路，或是食物問卷過於廣泛，以致於研究員無法準確估計omega-3脂肪酸的攝取量。