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一項以老鼠為實驗對象的研究為許多節食者早已知道的事情提供科學證據，就是：吃糖會上癮。
位於新澤西（New Jersey）的普林斯頓大學（Princeton University）的赫柏（Bart Hoebel）說：「狂吃糖能讓大腦產生非常類似於濫用藥物的活動。」
赫柏在美國神經心理藥物學院（American College of Neuropsychopharmacology）會議發表研究成果。他說，狂飲糖水讓老鼠出現行為甚至神經物質的改變，類似於動物或人濫用藥物後出現的改變。
實驗老鼠1個晚上不吃東西後，早餐吃糖水，持續3週，結果發現大腦中與動機和回饋有關的部位「阿肯伯氏核」多巴胺分泌增加，濫用藥物也會在同樣部位出現多巴胺分泌變多現象。
位於新澤西（New Jersey）的普林斯頓大學（Princeton University）的赫柏（Bart Hoebel）說：「狂吃糖能讓大腦產生非常類似於濫用藥物的活動。」
赫柏在美國神經心理藥物學院（American College of Neuropsychopharmacology）會議發表研究成果。他說，狂飲糖水讓老鼠出現行為甚至神經物質的改變，類似於動物或人濫用藥物後出現的改變。
實驗老鼠1個晚上不吃東西後，早餐吃糖水，持續3週，結果發現大腦中與動機和回饋有關的部位「阿肯伯氏核」多巴胺分泌增加，濫用藥物也會在同樣部位出現多巴胺分泌變多現象。
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